レーズンエキス作り。
左の写真は １日目
右の写真は ８日目
レーズンは膨らみ フタを開けると
炭酸のようにプシュッとなり
香りはフルーティなアルコール臭。
レーズンエキス完成！！
レーズンエキスに
強力粉、塩、水を加え ２回培養し
元種が完成！！
あとは
元種、強力粉、砂糖、塩、水を入れて
ホームベーカリーにおまかせ。
形は 悪いけど
味は 抜群。
しかも からだに優しい。
マーちゃんも
自家製酵母パンが大好きで
焼き上がると
トコトコと やってきて…
お利口に お座りをして
ちょうだいアピール。